GB 2757-1981
被代替
GB/T 5009.208-2008
被代替
国家标准
GB/T 5009.208-2008 食品中生物胺含量的测定
GB/T 5009.208-2008 Determination of biogenic amine in foods
基本信息
标准编号:
GB/T 5009.208-2008
标准类型:
国家级标准
标准状态:
被代替
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
食品卫生
国际标准分类名称:
食品综合
发布日期:
2008-11-21
实施日期:
2009-03-01
发布单位/组织:
中华人民共和国卫生部、中国国家标准化管理委员会
归口单位:
中华人民共和国卫生部
页数:
6 页
适用范围
本标准规定了食品中色胺、β-苯乙胺、腐胺、尸胺、组胺、酪胺、亚精胺和精胺含量的测定方法。
本标准适用于酒类（葡萄酒、啤酒、黄酒等）、调味品（醋、酱油等）、水产品（鱼类及其制品、虾类及其制品）、肉类及乳制品中生物胺的测定。
研制信息
起草单位:
中国疾病预防控制中心营养与食品安全所
起草人:
吴永宁、赵云峰、李志军、吕斌、李敬光、张磊、邵兵、苗虹
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