DZ/T 0101.12-1994
现行
GB 5009.229-2025
现行
国家标准
force_standard
GB 5009.229-2025 食品安全国家标准 食品中酸价的测定
GB 5009.229-2025 National standard for food safety - Determination of acid value in food
基本信息
标准编号:
GB 5009.229-2025
标准类型:
国家级标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
yes
中国标准分类名称:
卫生、安全、劳动保护
国际标准分类名称:
-
发布日期:
2025-03-16
实施日期:
2025-09-16
发布单位/组织:
中华人民共和国国家卫生健康委员会、国家市场监督管理总局
页数:
20 页
适用范围
本标准规定了食品中酸价的测定方法。
第一、第二、第三法适用于食品［植脂奶油、粉末油脂、人造奶油、复合调味料（蛋黄酱、沙拉酱、油基辣椒酱、坚果与籽类的酱、火锅底料和其他半固体调味料）除外］中酸价的测定。
第四法适用于植脂奶油、粉末油脂、人造奶油、复合调味料（蛋黄酱、沙拉酱、油基辣椒酱、坚果与籽类的酱、火锅底料和其他半固体调味料）中酸价的测定。
研制信息
同系列标准
GB 5009.1-2025 食品安全国家标准 理化检验 总则
GB 5009.5-2025 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定
GB 5009.6-2025 食品安全国家标准 食品中脂肪的测定
GB 5009.18-2025 食品安全国家标准 食品中氟的测定
GB 5009.31-2025 食品安全国家标准 食品中对羟基苯甲酸酯类化合物的测定
GB 5009.33-2025 食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定
GB 5009.42-2025 食品安全国家标准 食用盐指标的测定
GB 5009.120-2025 食品安全国家标准 食品中丙酸及其盐的测定
GB 5009.137-2025 食品安全国家标准 食品中锑的测定
GB 5009.183-2025 食品安全国家标准 食品中脲酶的测定
GB 5009.247-2025 食品安全国家标准 食品中纽甜的测定
GB 5009.256-2025 食品安全国家标准 食品中多种磷酸盐的测定
GB 5009.268-2025 食品安全国家标准 食品中多元素的测定
GB 5009.300-2025 食品安全国家标准 食品中左旋肉碱的测定
GB 5009.301-2025 食品安全国家标准 食品中渗透压的测定
GB 5009.302-2025 食品安全国家标准 食品中壬基酚的测定
GB 5009.303-2025 食品安全国家标准 食品中酵母β-葡聚糖的测定
GB 5009.304-2025 食品安全国家标准 食品中三价铬和六价铬的测定
GB 5009.305-2025 食品安全国家标准 食品中双酚A、双酚F和双酚S的测定
GB 5009.306-2025 食品安全国家标准 食品中二苯醚的测定
GB 5009.307-2025 食品安全国家标准 食品中甲醛的测定
GB 5009.308-2025 食品安全国家标准 食品中抗坏血酸棕榈酸酯的测定
GB 5009.309-2025 食品安全国家标准 食品中天冬酰胺和谷氨酰胺的测定