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GB 5009.6-2025 现行 国家标准 force_standard

GB 5009.6-2025 食品安全国家标准 食品中脂肪的测定

GB 5009.6-2025 National Standards for Food Safety - Determination of Fat in Foods

发布日期: 2025-09-02 实施日期: 2026-03-02 中国正版标准查询、采购、翻译等其他相关服务，请 联系我们

基本信息

标准编号: GB 5009.6-2025
标准类型: 国家级标准
标准状态: 现行
is_force_gb: yes
中国标准分类名称: 卫生、安全、劳动保护
国际标准分类名称: -
发布日期: 2025-09-02
实施日期: 2026-03-02
发布单位/组织: 中华人民共和国国家卫生健康委员会、国家市场监督管理总局
页数: 20 页

适用范围

本标准规定了食品中脂肪含量的测定方法。
本标准第一法索氏抽提法适用于食品中游离态脂肪的测定。
本标准第二法酸水解法适用于食品中脂肪的测定（乳及乳制品除外）。
本标准第三法碱水解法适用于乳及乳制品、特殊膳食用食品、蛋白饮料中脂肪的测定。
本标准第四法盖勃法适用于生乳、灭菌乳、巴氏杀菌乳中脂肪的测定。

研制信息

字数: 23 千字 页数: 20 页

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