DZ/T 0101.12-1994
现行
GB 31615.2-2025
现行
国家标准
force_standard
GB 31615.2-2025 食品安全国家标准 食品用菌种安全性评价程序
GB 31615.2-2025 Food Safety National Standards for Evaluation Procedures of Safety of Microbial Strains Used in Food Manufacture
价格:
$ 62.00
基本信息
标准编号:
GB 31615.2-2025
标准类型:
国家级标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
yes
中国标准分类名称:
卫生、安全、劳动保护
国际标准分类名称:
-
发布日期:
2025-03-16
实施日期:
2026-03-16
发布单位/组织:
中华人民共和国国家卫生健康委员会、国家市场监督管理总局
页数:
32 页
适用范围
本标准规定了食品用菌种（包括细菌、放线菌、丝状真菌、酵母及单细胞藻类）的安全性评价程序。
本标准适用于食品、食品添加剂用活的微生物菌种（包括细菌、放线菌、丝状真菌、酵母及单细胞藻类）的安全性评价。
本标准不适用于遗传修饰微生物的安全性评价。