GB/T 9694-1988
被代替
T/ZQIE 013-2025
现行
团体标准
T/ZQIE 013-2025 肇庆西江特色菜品 四会茶油鸡
T/ZQIE 013-2025 Zhaoqing west river specialty cuisine—Sihui tea oil chicken
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/ZQIE 013-2025
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
重金属及其合金
国际标准分类名称:
家禽和蛋
发布日期:
2025-11-18
实施日期:
2025-11-20
归口单位:
肇庆市工程师学会
适用范围
本文件规定了肇庆西江特色菜品四会茶油鸡的原辅材料及质量要求、制作工艺、食用时间和温度、技术要求、加工场所、设施与设备、人员等方面的要求。 本文件适用于肇庆西江特色菜品四会茶油鸡的制作，不适用于预包装四会茶油鸡产品
研制信息
起草单位:
肇庆市人力资源和社会保障局、肇庆市供销合作联社、肇庆市商务技工学校、肇庆市食品检验所、肇庆市粤科标准化研究院、肇庆市专家博士协会、肇庆市厨师协会、肇庆市工程师学会、广东省粤科标准化研究院、肇庆市技师学院、四会市餐饮行业协会、四会市家厨美食店、四会市张氏熟食店、四会市江陆美食店
起草人:
何婉毅、余启中、钟宛桐、张臻颖、黎传文、袁昌政、陆飞、周巡宇、张华生、杨建涛、陈鸿韬、郭玮群、李子耀、陈伟华、谢桂袖、叶运黎、谭景亚、刘玉红、张帅、赵天锡、苏金庆、邓崇燕、彭浩柱、张雄邦、江陆、胡海飞、余志林、余珊、胡庆蓉