GB/T 16766-1997
被代替
T/DZTCX 0001-2023
现行
团体标准
T/DZTCX 0001-2023 餐饮服务单位反食品浪费工作规范
T/DZTCX 0001-2023 Guidelines for Countermeasures against Food Waste in Catering Service Units
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/DZTCX 0001-2023
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
-
国际标准分类名称:
消费者服务
发布日期:
2023-09-08
实施日期:
2023-10-23
归口单位:
德州市团餐行业协会
页数:
9 页
适用范围
主要技术内容:建立科学的采购、验收和储存管理体系。规范生产加工和分档取料，实现食材使用率最大化。结合菜肴制作和供餐特点，实现精准供餐。围绕品质提升和科学供餐，从供给侧推进制止餐饮浪费
研制信息
起草单位:
德州福临居餐饮管理有限公司、德州市贵康餐饮有限公司、德州市鼎盛餐饮管理有限公司、德州老高家餐饮有限公司、德州职业技术学院
起草人:
张宁、马龙龙、邵化雨、徐风印、段景恒、刘会东、高一鸣、王越