GB/T 9694-1988
被代替
T/JSAS 108-2025
现行
团体标准
T/JSAS 108-2025 手撕鸡质量要求
T/JSAS 108-2025 Quality requirements for shredded chicken
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/JSAS 108-2025
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
磺胺、抗结核与其他抗感染药
国际标准分类名称:
家禽和蛋
发布日期:
2025-12-08
实施日期:
2025-12-15
归口单位:
江苏省标准化协会
适用范围
本文件规定了手撕鸡质量要求、生产加工过程、检验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期。 本文件适用于即食手撕鸡产品。 4.4净含量 预包装产品净含量要求应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。 5生产加工过程 应符合T/JSAS xxx-2025的规定。 6检验方法 6.1感官指标 感官指标的检验方法应符合GB/T 22210的规定。 6.2理化指标 水分 按GB 5009.3规定的方法测定。 蛋白质 按GB 5009.5规定的方法测定。 氯化物 按GB 5009.44规定的方法测定。 脂肪 按GB 5009.6规定的方法测定。 6.3净含量 按JJF 1070规定的方法测定。 7检验规则
研制信息
起草单位:
江苏超悦农业发展有限公司、江苏卤江南食品有限公司、中国农业科学院农产品加工研究所、陕西科技大学、泰州市标准化协会、上海壹佰米网络科技有限公司
起草人:
贾伟、谢道文、张春晖、李儒仁、丁兴华、陈永祥、冯璐、刘志福、袁改波、韩东、李侠、秦晓洁、张磊、滕跃