GB/T 17242-1998
被代替
T/WXCY 0009-2023
现行
团体标准
T/WXCY 0009-2023 餐饮服务单位反食品浪费行为管理规范
T/WXCY 0009-2023 Food Waste Prevention Management Standards for Catering Service Units
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/WXCY 0009-2023
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
-
国际标准分类名称:
公司(企业)的组织和管理综合
发布日期:
2023-11-06
实施日期:
2023-12-01
归口单位:
无锡市烹饪餐饮行业协会
页数:
8 页
适用范围
主要技术内容:本文件规定了餐饮服务单位在基础行为、菜品设计、采购储存、加工操作、餐厅服务、外卖服务、设备设施、制度建设、监督检查等方面可采取的反食品浪费行为及管理要求
研制信息
起草单位:
无锡市烹饪餐饮行业协会、无锡江南尚品酒店管理有限公司、无锡山水丽景大酒店、无锡泓历皇朝酒店、无锡市翠山餐饮管理服务有限公司
起草人:
葛金磊、徐桥猛、谢强、陈霞、陈为民、王丽霞、范艳霞、蒋忠明、季峰