GB/T 18407.3-2001
废止
T/CST 27-2024
现行
团体标准
T/CST 27-2024 铜梁凤爪生产技术规程
T/CST 27-2024 Copper Liang Feng Zhao Production Technical Regulations
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/CST 27-2024
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
-
国际标准分类名称:
动物制品综合
发布日期:
2024-12-25
实施日期:
2025-01-25
归口单位:
重庆标准化协会
适用范围
主要技术内容:本文件规定了铜梁凤爪生产的基本要求、加工过程控制等要求。本文件适用于采用现代工艺和传统工艺以鲜（冻）鸡爪为主料、泡椒、香料、炒辣椒壳等辅料生产加工的铜梁凤爪的过程控制
研制信息
起草单位:
重庆市质量和标准化研究院、重庆市铜梁区食品行业商会、重庆辣媳妇德宝食品有限公司、重庆鑫佳宝食品有限公司、重庆市正沣食品有限公司、重庆香即福农产品加工有限公司、铜梁区秦文华食品加工坊
起草人:
邱克斌、张渝琳、宋洁、黎斌、秦健、陈庆馀、周季安、秦伦举、秦晓、陈平