GB/T 9172-1988
废止
T/GZTSS 7.3-2022
现行
团体标准
T/GZTSS 7.3-2022 普安红 第3部分：工夫红茶加工技术规程
T/GZTSS 7.3-2022 Puyang Hong Part 3: Processing Technical Regulations for Red Tea
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/GZTSS 7.3-2022
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
食品
国际标准分类名称:
茶
发布日期:
2022-11-25
实施日期:
2023-02-01
归口单位:
贵州省茶叶学会
页数:
7 页
适用范围
范围:本文件规定了普安红加工的术语和定义、原料（鲜叶）要求、加工基本要求、工艺流程、加工技术要求等要求。 本标准适用于普安红工夫红茶产品的加工; 主要技术内容:6 工艺流程毛茶加工工艺鲜叶萎凋揉捻解块发酵干燥提香。毛茶精制加工工艺毛茶切茶抖筛圆筛风选捡剔匀堆复火包装
研制信息
起草单位:
贵州省茶叶研究所、普安县茶业协会、普安县茶业发展中心、黔西南州农业农村局
起草人:
刘亚兵、王敏、杨矫萍、李玖美、韩丽、曹雨、陈怡、赵华富、丁钊、郭灿、段学艺