GB 2757-1981
被代替
GB/T 37512-2019
现行
国家标准
GB/T 37512-2019 粮油检验 实际与理论ECN42甘三酯含量差值的测定
GB/T 37512-2019 Inspection of grain and oils—Determination of the difference between actual and theoretical content of triacylglycerols with ECN 42
基本信息
标准编号:
GB/T 37512-2019
标准类型:
国家级标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
基础标准与通用方法
国际标准分类名称:
食品综合
发布日期:
2019-05-10
实施日期:
2019-12-01
发布单位/组织:
国家市场监督管理总局、中国国家标准化管理委员会
归口单位:
全国粮油标准化技术委员会(SAC/TC 270)
页数:
17 页
适用范围
本标准规定了油脂中实际等效碳数42（ECN42HPLC)甘三酯含量与理论等效碳数42（ECN42理论)甘三酯含量绝对差值的测定方法。本标准适用于橄榄油，适用于检测各类别橄榄油中是否掺有少量籽油（富含亚油酸)。注： ECN42HPLC由高效液相色谱法测得，ECN42理论由气相色谱法测定的脂肪酸组成后计算所得。
研制信息
起草单位:
国家粮食局科学研究院
起草人:
张蕊、薛雅琳、张冰