GB/T 3943-1983
被代替
GB/T 30783-2014
现行
国家标准
GB/T 30783-2014 食品加工机械 果馅糕点机
GB/T 30783-2014 Food processing machinery—Pie and tart machines
基本信息
标准编号:
GB/T 30783-2014
标准类型:
国家级标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
其他食品加工机械
国际标准分类名称:
食品工业厂房和设备
发布日期:
2014-07-08
实施日期:
2014-12-01
发布单位/组织:
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会
归口单位:
全国饮食加工设备标准化技术委员会(SAC/TC 383)
页数:
28 页
适用范围
本标准规定了果馅糕点机的技术要求、试验方法、检验规则和使用信息。
本标准适用于在一个或多个成形头压力作用下形成馅饼(派)、果馅饼、糕点、酥皮产品和其他类似食品的果馅糕点机。
本标准适用于下述三种基本机型：
——操作者的手在每一周期中进入危险区域1（见4.1）的机器；
——在危险区域1外加料的机器；
——自动机器（电动、气动和液压传动）。
本标准不涉及自动加料装置。
本标准不包括手工操作机器。
研制信息
起草单位:
北京市服务机械研究所、上海花元食品机械有限公司、北京泓天裕宝酒店设备有限公司、安徽华菱西厨装备股份有限公司、浙江工商大学
起草人:
刘旭、蔡仁奎、王峰、许正华、傅玉颖、何阳春、房安军
引用标准
GB/T 1031-2009 产品几何技术规范(GPS) 表面结构 轮廓法 表面粗糙度参数及其数值
GB 4706.1-2005 家用和类似用途电器的安全 第1部分：通用要求
GB 4706.38-2008 家用和类似用途电器的安全 商用电动饮食加工机械的特殊要求
GB/T 15706-2012 机械安全 设计通则 风险评估与风险减小
GB/T 16855.1-2008 机械安全 控制系统有关安全部件 第1部分：设计通则
GB/T 18153-2000 机械安全 可接触表面温度 确定热表面温度限值的工效学数据
GB/T 18831-2010 机械安全 带防护装置的联锁装置 设计和选择原则
GB 22747-2008 食品加工机械 基本概念 卫生要求
GB/T 23821-2009 机械安全 防止上下肢触及危险区的安全距离
GB/T 3768-1996 声学 声压法测定噪声源声功率级 反射面上方采用包络测量表面的简易法
GB/T 3768-2017 声学 声压法测定噪声源声功率级和声能量级 采用反射面上方包络测量面的简易法