GB/T 7652-1987
被代替
GB/T 42463-2023
现行
国家标准
GB/T 42463-2023 鱼露质量通则
GB/T 42463-2023 General rule for the quality of fish sauce
基本信息
标准编号:
GB/T 42463-2023
标准类型:
国家级标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
调味品
国际标准分类名称:
香料和调料
发布日期:
2023-03-17
实施日期:
2023-03-17
发布单位/组织:
国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会
归口单位:
全国调味品标准化技术委员会(SAC/TC 398)
页数:
6 页
适用范围
本文件规定了鱼露产品的技术要求、检验规则、标签、包装、运输和贮存等要求，描述了试验方法。
本文件适用于鱼露的生产、检验和销售。
研制信息
起草单位:
威海浦源食品有限公司、东莞市永益食品有限公司、宁波海之源生物科技有限公司
起草人:
陈金源、简江峰、刘均、叶再镯、章元炳、于建群
引用标准
GB/T 5009.5-2003 食品中蛋白质的测定
GB 5009.5-2010 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定
GB 5009.5-2016 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定
GB 5009.235-2016 食品安全国家标准 食品中氨基酸态氮的测定
GB 5461-2000 食用盐
GB/T 5461-2016 食用盐
JJF 1070-2023 定量包装商品净含量计量检验规则
JJF 1070.1-2011 定量包装商品净含量计量检验规则 肥皂
JJF 1070.2-2011 定量包装商品净含量计量检验规则 小麦粉
JJF 1070.3-2021 定量包装商品净含量计量检验规则 大米
GB 5009.5-2025 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定