GB/T 18415-2001
现行
GB/T 31321-2014
现行
国家标准
GB/T 31321-2014 冷冻饮品检验方法
GB/T 31321-2014 Test methods for frozen drink products
基本信息
标准编号:
GB/T 31321-2014
标准类型:
国家级标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
基础标准与通用方法
国际标准分类名称:
食品试验和分析的一般方法
发布日期:
2014-12-05
实施日期:
2015-09-01
发布单位/组织:
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会
归口单位:
全国冷冻饮品标准化技术委员会(SAC/TC 497)
页数:
11 页
适用范围
本标准规定了冷冻饮品中总固形物、总糖、脂肪、膨胀率和蛋白质的测定方法。
本标准适用于冰淇淋、雪糕、雪泥、食用冰、冰棍和甜味冰的检验。
研制信息
起草单位:
深圳市华测检测技术股份有限公司、深圳海川食品科技有限公司、谱尼测试科技股份有限公司、内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司、内蒙古伊利实业集团股份有限公司、中国商业联合会
起草人:
朱平、何唯平、黄永衡、赵建华、宋薇、刘卫星、张贵海、王颖、刘振宇、靳晓蕾
引用标准
GB/T 622-1989 化学试剂 盐酸
GB/T 622-2006 化学试剂 盐酸
GB/T 629-1997 化学试剂 氢氧化钠
GB/T 631-1989 化学试剂 氨水
GB/T 631-2007 化学试剂 氨水
GB/T 665-1988 化学试剂 硫酸铜
GB/T 665-2007 化学试剂 五水合硫酸铜(Ⅱ)(硫酸铜)
GB/T 676-1990 化学试剂 乙酸(冰醋酸)
GB/T 676-2007 化学试剂 乙酸(冰醋酸)
GB/T 679-2002 化学试剂 乙醇(95%)
GB/T 1266-2006 化学试剂 氯化钠
GB/T 1273-1988 化学试剂 六氰合铁(Ⅱ)酸钾(亚铁氰化钾)
GB/T 1273-2008 化学试剂 三水合六氰铁(Ⅱ)酸钾(亚铁氰化钾)
GB/T 1288-2011 化学试剂 四水合酒石酸钾钠(酒石酸钾钠)
GB/T 5009.5-2003 食品中蛋白质的测定
GB 5009.5-2010 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定
GB 5009.5-2016 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定
GB/T 6682-1992 分析实验室用水规格和试验方法
GB/T 6682-2008 分析实验室用水规格和试验方法
GB/T 12591-2002 化学试剂 乙醚
GB/T 15894-1995 化学试剂 石油醚
GB/T 15894-2008 化学试剂 石油醚
GB/T 1288-2024 化学试剂 四水合酒石酸钾钠（酒石酸钾钠）
HG/T 3449-2012 化学试剂 甲基红
HG/T 3449-1999 化学试剂 甲基红
GB/T 1288-1992 化学试剂 四水合酒石酸钾钠 (酒石酸钾钠)
HG/T 3475-1999 化学试剂 葡萄糖
GB 5009.5-2025 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定
GB/T 631-2026 化学试剂 氨水
GB/T 629-2026 化学试剂 氢氧化钠