GB/T 16766-1997
被代替
T/GDPRXH 002-2021
现行
团体标准
T/GDPRXH 002-2021 粤菜菜品标准编制指南
T/GDPRXH 002-2021 Cantonese cuisine cooking dish standard compilation guideline
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/GDPRXH 002-2021
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
标准化管理与一般规定
国际标准分类名称:
消费者服务
发布日期:
2021-08-30
实施日期:
2021-09-01
归口单位:
广东烹饪协会
适用范围
范围:本文件规定了粤菜菜品标准编写的基本原则、要求、内容和格式; 主要技术内容:本文件适用于粤菜菜品标准的编写
研制信息
起草单位:
顺德职业技术学院、广东省标准化研究院、澳门旅游学院、香港中华厨艺、碧桂园集团、广东财经大学、韩山师范、梅州农业学校、广东省餐饮服务行业协会、广东省餐饮技师协会、汕头市餐饮业协会、顺德编码所、汕头编码所、白天鹅宾馆
起草人:
陈健、汪欣、黄婉妍、刘惠平、黄明超、陈菁、陈钢文、程钢、许弟春、洪东旭、何贻锋、王娟、周到