GB/T 17242-1998
被代替
SB/T 11168-2016
现行
行业标准-商业
SB/T 11168-2016 餐饮烹炸操作规范
SB/T 11168-2016 Food preparation and frying operation guidelines
价格:
$ 30
基本信息
标准编号:
SB/T 11168-2016
标准类型:
行业标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
经济、文化
国际标准分类名称:
公司(企业)的组织和管理综合
发布日期:
2016-09-18
实施日期:
2017-05-01
发布单位/组织:
商务部
归口单位:
商务部
页数:
5 页
适用范围
本标准适用于各种业态的餐饮服务经营单位。
研制信息
起草单位:
中国烹饪协会、中粮食品营销有限公司。
起草人:
姜俊贤、冯恩援、王昉、田明福、佟琳、吴桐、张旸。