GB/T 17242-1998
被代替
T/NHCTA 2-2023
现行
团体标准
T/NHCTA 2-2023 南海食品小作坊集中管理规范 第一部分：食品集中加工中心
T/NHCTA 2-2023 Nanshan Food Small-scale Artisanal and Handicraft Workshop Centralized Management Standards - Part 1: Food Centralized Processing Center
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/NHCTA 2-2023
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
食品
国际标准分类名称:
公司(企业)的组织和管理综合
发布日期:
2023-02-02
实施日期:
2023-02-02
归口单位:
佛山市南海区餐饮服务行业协会
适用范围
范围:本文件规定了食品集中加工中心的术语和定义、资质与职责、选址与环境、厂房设计与布局、设备设施、生产管理、产品溯源系统、卫生管理、运输车辆管理、记录和文件管理和人员培训; 主要技术内容:主要技术内容有术语和定义、资质与职责、选址与环境、厂房设计与布局、设备设施、生产管理、产品溯源系统、卫生管理、运输车辆管理、记录和文件管理和人员培训
研制信息
起草单位:
广讯检测（广东）有限公司、佛山市南海区餐饮服务行业协会、佛山市南海区西樵食品集中加工中心有限公司、佛山市南海区大沥食品集中加工中心有限公司、佛山市南海区罗村食品集中加工中心物业管理有限公司、佛山市南海区里水仁诚食品加工中心物业管理有限公司、佛山市润阳物业管理有限公司、佛山市南海区九江镇食品集中加工中心有限公司
起草人:
邝嘉欣、黄甜、李永峰、陈燕玲、梁艳芳、钟志伟、何国雄、林炳培、白灿阳、刘领华