GB/T 18357-2008 现行国家标准

GB/T 18357-2008 地理标志产品宣威火腿

GB/T 18357-2008 Product of geographical indication—Xuanwei ham

发布日期: 2008-07-31 实施日期: 2008-11-01 中国正版标准查询、采购、翻译等其他相关服务，请联系我们

基本信息

标准编号: GB/T 18357-2008

标准类型: 国家级标准

标准状态: 现行

is_force_gb: no

中国标准分类名称: 肉类加工制品

国际标准分类名称: 肉和肉制品

发布日期: 2008-07-31

实施日期: 2008-11-01

发布单位/组织: 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会

归口单位: 全国原产地域产品标准化工作组

页数: 12 页

适用范围

本标准规定了地理标志产品宣威火腿的术语和定义、地理标志产品保护范围、原材料要求、传统工艺要求、产品的分类、分级、技术要求、试验方法、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的地理标志产品宣威火腿的生产加工、产品销售和质量检验。

研制信息

起草单位:

云南省曲靖市质量技术监督局、宣威火腿产业办公室、曲靖市宣威火腿食品质量安全监督检验站、宣威市荣升火腿有限责任公司、宣威市宣泰火腿有限公司、宣威市振宣食品有限公司

起草人:

谢吉安、邵廷吉、卢光文、管升阔、张国生、龚兴选

字数: 20 千字 页数: 12 页

替代以下标准

GB 18357-2001 宣威火腿

引用标准

GB/T 18357-2008 地理标志产品宣威火腿

GB/T 18357-2008 Product of geographical indication—Xuanwei ham

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适用范围

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