GB 16798-1997
被代替
T/CGTA 02-2023
现行
团体标准
T/CGTA 02-2023 小麦加工质量安全技术规范
T/CGTA 02-2023 Wheat processing quality and safety technical specifications
价格:
$ 24.00
基本信息
标准编号:
T/CGTA 02-2023
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
食品加工与制品
国际标准分类名称:
食品工艺
发布日期:
2023-09-01
实施日期:
2023-10-20
发布单位/组织:
中国粮食商业协会
归口单位:
中国粮食商业协会
页数:
12 页
适用范围
本文件规定了小麦加工小麦粉过程中的术语和定义、选址与厂区环境、厂房和车间、设备与设施、卫生管理、原辅料、生产过程的食品安全控制、产品质量、检验方法、检验规则、标签标识、产品的包装、储存、运输、销售、产品召回管理、培训、管理制度和人员、记录与文件管理的要求。本文件适用于食用小麦粉加工的质量安全管理。
研制信息
起草单位:
中粮营养健康研究院有限公司、河南亿德制粉工程技术有限公司、河南省农业科学院农副产品加工研究中心、河南省安康食品科技研究院、河南工业大学、江南大学、河南省安康未来食品科技有限公司
起草人:
姜德铭、刘晓萌、张晓琳、陈志成、毕淑静、印铁、仉磊、张康逸、温青玉、乔曙光、孙东弦、何梦影、王严、邹球龙、王寿南、刘洋、王立、李言
引用标准
GB/T 191-2000 包装储运图示标志
GB/T 191-2008 包装储运图示标志
GB/T 191-2025 包装储运图形符号标志
GB 1351-2023 小麦
GB/T 1355-2021 小麦粉
GB 2715-2016 食品安全国家标准 粮食
GB 2760-1996 食品添加剂使用卫生标准
GB 2760-2007 食品添加剂使用卫生标准
GB 2760-2011 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 2760-2024 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 2761-2005 食品中真菌毒素限量
GB 2761-2011 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量
GB 2761-2017 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量
GB 2762-2005 食品中污染物限量
GB 2762-2012 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 2762-2017 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 2762-2022 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 2762-2025 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 2763-2005 食品中农药最大残留限量
GB 2763-2012 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
GB 2763-2014 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
GB 2763-2016 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
GB 2763-2019 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
GB 2763-2021 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
GB 2763.1-2018 食品安全国家标准 食品中百草枯等43种农药最大残留限量
GB 3095-1996 环境空气质量标准
GB 3095-2012 环境空气质量标准
GB/T 5490-1985 粮食、油料及植物油脂检验 一般规则
GB/T 5490-2010 粮油检验 一般规则
GB 5749-1985 生活饮用水卫生标准
GB 5749-2006 生活饮用水卫生标准
GB 5749-2022 生活饮用水卫生标准
GB 7718-1994 食品标签通用标准
GB 7718-2004 预包装食品标签通则
GB 7718-2011 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB 7718-2025 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB/T 8607-1988 高筋小麦粉
GB/T 8607-2024 专用小麦粉
GB/T 8608-1988 低筋小麦粉
GB 13122-2016 食品安全国家标准 谷物加工卫生规范
GB 14880-1994 食品营养强化剂使用卫生标准
GB 14880-2012 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准
GB 14881-2013 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范
GB/T 17109-1997 粮食销售包装
GB/T 17109-2008 粮食销售包装
GB/T 24905-2010 粮食包装 小麦粉袋
GB 28050-2011 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则
GB 28050-2025 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则
LS/T 3109-2017 中国好粮油 小麦
LS/T 3201
LS/T 3202
LS/T 3203-1993 饺子用小麦粉
LS/T 3204
LS/T 3205-1993 发酵饼干用小麦粉
LS/T 3206
LS/T 3207-1993 蛋糕用小麦粉
LS/T 3208-1993 糕点用小麦粉
LS/T 3209-1993 自发小麦粉