GB/T 6192-1986
被代替
GB/T 14215-2021
现行
国家标准
GB/T 14215-2021 番茄酱罐头质量通则
GB/T 14215-2021 General quality requirements for canned tomato paste
基本信息
标准编号:
GB/T 14215-2021
标准类型:
国家级标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
蔬菜罐头
国际标准分类名称:
蔬菜及其制品
发布日期:
2021-08-20
实施日期:
2022-09-01
发布单位/组织:
国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会
归口单位:
全国食品工业标准化技术委员会(SAC/TC 64)
页数:
10 页
适用范围
本文件规定了番茄酱罐头的产品分类及代号、要求、试验方法、检验规则、包装、标志、运输和贮存。本文件适用于以成熟的番茄或番茄酱为主要原料，经预处理、浓缩、调味（或不调味）、灌装或分装、密封、杀菌或无菌灌装而制成的番茄酱罐头。
研制信息
起草单位:
新疆中亚食品研发中心(新康食品)、中粮屯河番茄有限公司、东莞市永益食品有限公司、荣成和汇食品有限公司、中国食品发酵工业研究院有限公司、中国罐头工业协会、上海交通大学
起草人:
陈其钢、冯新民、刘均、李钰金、陈国辉、晁曦、仇凯、吴刚、王正武、吴金鸿
替代以下标准
引用标准
GB 317-1998 白砂糖
GB/T 317-2006 白砂糖
GB/T 317-2018 白砂糖
GB/T 5009.44-2003 肉与肉制品卫生标准的分析方法
GB 5009.44-2016 食品安全国家标准 食品中氯化物的测定
GB 5461-2000 食用盐
GB/T 5461-2016 食用盐
GB/T 8269-1998 柠檬酸
GB/T 8269-2006 柠檬酸
GB/T 10786-1989 罐头食品的pH测定
GB/T 10786-2006 罐头食品的检验方法
GB/T 10786-2022 罐头食品的检验方法
QB/T 1006-2014 罐头食品检验规则
QB 1006-1991 罐头食品检验规则
QB/T 4631-2014 罐头食品包装、标志、运输和贮存
QB/T 1006-1990 罐头食品检验规则
GB/T 8269.1-2025 有机酸质量要求 第1部分：柠檬酸
QB/T 1006-2025 罐头食品检验规则
采用标准
CODEX STAN 57-2013