GB 2757-1981
被代替
DB3301/T 0477.1-2024
现行
浙江省地方标准
DB3301/T 0477.1-2024 杭帮菜 第1部分：龙井虾仁
DB3301/T 0477.1-2024 DB3301/T 0477.1-2024 Hangzhou-style Cuisine Part 1: Dragon Well Shrimp
基本信息
标准编号:
DB3301/T 0477.1-2024
标准类型:
地方标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
食品加工与制品
国际标准分类名称:
食品综合
发布日期:
2024-10-30
实施日期:
2024-11-30
发布单位/组织:
杭州市市场监督管理局
归口单位:
杭州市商务局
适用范围
本文件适用于杭帮菜龙井虾仁的烹饪。
研制信息
起草单位:
杭州市餐饮旅店行业协会、杭州市标准化研究院（杭州标准化国际交流中心）、杭州市商务局、杭州知味观味庄餐饮有限公司、杭州新白鹿餐饮管理有限公司、杭州伊家鲜古杭熏风餐饮有限公司
起草人:
王振霄、陈玮、董顺翔、尹丽华、金晓阳、丁敏、许燕君、杜威、张勇、周文 源、伊建敏、冯斌、沈青