GB/T 9694-1988
被代替
T/LYFIA 037-2022
现行
团体标准
T/LYFIA 037-2022 预制菜 沂蒙炒鸡 加工技术规范
T/LYFIA 037-2022 Processing specifications for pre-made dishes and Yimeng stir-fried chicken
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/LYFIA 037-2022
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
-
国际标准分类名称:
家禽和蛋
发布日期:
2022-08-15
实施日期:
2022-09-01
归口单位:
临沂市食品工业协会
适用范围
主要技术内容:本文件规定了沂蒙炒鸡的原料及要求、烹饪器具、制作工艺、技术要求、包装运输贮存等。本文件适用于预制菜沂蒙炒鸡的加工烹制
研制信息
起草单位:
临沂市食品工业协会、浙江大学山东（临沂）现代农业研究院、山东先每投资集团有限公司、临沂新程金锣肉制品集团有限公司、临沂爱亿农食品科技有限公司、山东品家婆食品科技有限公司、临沂市农业科学院、临沂市农产品行业协会、临沂市饭店烹饪协会、临沂市营养健康协会、临沂市检验检测中心、山东中捷检测技术有限公司
起草人:
巩大勇、周绪元、段友江、李赟、齐英杰、姚现琦、庄会增、武文华、朱辰昊、李兆国、李新发、李守军、刘腾、王子超、孙岩