GB 2757-1981
被代替
GB/T 29876-2013
现行
国家标准
GB/T 29876-2013 非发酵豆制品生产管理规范
GB/T 29876-2013 Criterion of producing management for non-fermented bean products
基本信息
标准编号:
GB/T 29876-2013
标准类型:
国家级标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
食品综合
国际标准分类名称:
食品综合
发布日期:
2013-11-12
实施日期:
2014-04-30
发布单位/组织:
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会
归口单位:
中国商业联合会
页数:
8 页
适用范围
本标准规定了非发酵豆制品生产管理的术语和定义、总则、文件要求、原辅料要求、厂房与设施、生产设备、人员的要求及管理、卫生管理、生产过程管理、质量管理和标识等要求。
本标准适用于非发酵豆制品生产企业的生产管理。
研制信息
起草单位:
深圳市福荫食品有限公司、杭州华源豆制品有限公司、上海清美绿色食品有限公司、南京雨润食品有限公司、杭州豆制食品有限公司、中国商业联合会、北京市豆制品协会
起草人:
林榆生、戚亚江、张美玲、田英刚、汪生建、徐康、刘振宇
引用标准
GB/T 19001-2008 质量管理体系 要求
食品召回管理规定(国家质量监督检验检疫总局第98号令)
GB 1352-1986 大豆
GB 1352-2009 大豆
GB 1352-2023 大豆
GB 2760-1996 食品添加剂使用卫生标准
GB 2760-2007 食品添加剂使用卫生标准
GB 2760-2011 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 2760-2024 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 5749-1985 生活饮用水卫生标准
GB 5749-2006 生活饮用水卫生标准
GB 5749-2022 生活饮用水卫生标准
GB 7718-1994 食品标签通用标准
GB 7718-2004 预包装食品标签通则
GB 7718-2011 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB 14881-1994 食品企业通用卫生规范
GB 14881-2013 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范
GB 7718-2025 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB 14881-2025 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范