GB/T 18407.3-2001
废止
GB/T 17238-2008
被代替
国家标准
GB/T 17238-2008 鲜、冻分割牛肉
GB/T 17238-2008 Fresh and frozen beef,cuts
基本信息
标准编号:
GB/T 17238-2008
标准类型:
国家级标准
标准状态:
被代替
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
肉类加工制品
国际标准分类名称:
动物制品综合
发布日期:
2008-06-27
实施日期:
2008-10-01
发布单位/组织:
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会
归口单位:
中华人民共和国商务部
页数:
9 页
适用范围
本标准规定了鲜、冻分割牛肉的相关术语和定义、产品分类、技术要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于鲜、冻带骨牛肉按部位分割、加工的产品。
研制信息
起草单位:
商务部屠宰技术鉴定中心、吉林省长春皓月清真肉业股份有限公司、 南京农业大学
起草人:
胡铁军、何彬、魏玉玲、周光宏、李春保、张新玲、胡新颖