GB/T 7652-1987
被代替
GB/T 30391-2013
被代替
国家标准
GB/T 30391-2013 花椒
GB/T 30391-2013 Prickly ash
基本信息
标准编号:
GB/T 30391-2013
标准类型:
国家级标准
标准状态:
被代替
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
调味品
国际标准分类名称:
香料和调料
发布日期:
2013-12-31
实施日期:
2014-06-22
发布单位/组织:
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会
归口单位:
全国辛香料标准化技术委员会(SAC/TC 408)
页数:
12 页
适用范围
本标准规定了鲜花椒、冷藏花椒、干花椒和花椒粉的质量指标、试验方法、检验规则、包装、标志和贮运要求。
本标准适用于作为食品调味料用的花椒（Zanthoxylum bungeanum Maxim.）、竹叶椒（Z. armatum DC.）和青椒（Z. schinifolium Sieb.et Zucc.）的质量评定及其贸易。
研制信息
起草单位:
重庆骄业生物科技有限公司
起草人:
李孟楼、聂勋杰、张卫明、李菲菲、陈仕荣、聂勋良、胡世宇
被以下标准替代
引用标准
GB/T 4789.3-2003 食品卫生微生物学检验 大肠菌群测定
GB/T 4789.3-2008 食品卫生微生物学检验 大肠菌群计数
GB 4789.3-2010 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数
GB 4789.3-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数
GB/T 4789.16-2003 食品卫生微生物学检验 常见产毒霉菌的鉴定
GB 4789.16-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 常见产毒霉菌的形态学鉴定
GB/T 4789.32-2002 食品卫生微生物学检验 大肠菌群的快速检测
GB/T 5009.11-2003 食品中总砷及无机砷的测定
GB 5009.11-2014 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定
GB 5009.11-2024 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定
GB/T 5009.12-2003 食品中铅的测定
GB 5009.12-2010 食品安全国家标准 食品中铅的测定
GB 5009.12-2017 食品安全国家标准 食品中铅的测定
GB 5009.12-2023 食品安全国家标准 食品中铅的测定
GB/T 5009.15-2003 食品中镉的测定
GB 5009.15-2014 食品安全国家标准 食品中镉的测定
GB 5009.15-2023 食品安全国家标准 食品中镉的测定
GB/T 5009.17-2003 食品中总汞及有机汞的测定
GB 5009.17-2014 食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定
GB 5009.17-2021 食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定
GB/T 5009.20-2003 食品中有机磷农药残留量的测定
GB/T 12729.2-1991 香辛料和调味品 取样方法
GB/T 12729.2-2008 香辛料和调味品 取样方法
GB/T 12729.2-2020 香辛料和调味品 取样方法
GB/T 12729.3-1991 香辛料和调味品 分析用粉末试样的制备
GB/T 12729.3-2008 香辛料和调味品 分析用粉末试样的制备
GB/T 12729.3-2020 香辛料和调味品 分析用粉末试样的制备
GB/T 12729.5-1991 香辛料和调味品 外来物含量的测定
GB/T 12729.5-2008 香辛料和调味品 外来物含量的测定
GB/T 12729.5-2020 香辛料和调味品 外来物含量的测定
GB/T 12729.6-1991 香辛料和调味品 水分含量的测定(蒸馏法)
GB/T 12729.6-2008 香辛料和调味品 水分含量的测定(蒸馏法)
GB/T 12729.7-1991 香辛料和调味品 总灰分的测定
GB/T 12729.7-2008 香辛料和调味品 总灰分的测定
GB/T 12729.12-1991 香辛料和调味品 不挥发性乙醚抽提物的测定
GB/T 12729.12-2008 香辛料和调味品 不挥发性乙醚抽提物的测定
GB/T 17527-1998 胡椒精油含量测定方法
GB/T 17527-2009 胡椒精油含量的测定
GB 4789.3-2025 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数