SB/T 11050-2013 现行行业标准-商业

SB/T 11050-2013 商场食品零售关键控制点及评价方法

SB/T 11050-2013 The mall food sales the critical control point and the evaluation method

发布日期: 2014-04-06 实施日期: 2014-12-01 中国正版标准查询、采购、翻译等其他相关服务，请联系我们

基本信息

标准编号: SB/T 11050-2013

标准类型: 行业标准

标准状态: 现行

is_force_gb: no

中国标准分类名称: 经济、文化

国际标准分类名称: 公司(企业)的组织和管理综合

发布日期: 2014-04-06

实施日期: 2014-12-01

发布单位/组织: 中华人民共和国商务部

归口单位: 中华人民共和国商务部

页数: 16 页

适用范围

本标准规定了商场食品零售在采购、收货、储藏、加工制作、销售、人员要求等各环节的关键控制点及评价方法，并提供了各关键控制点记录表的有关样式。
本标准适用于有食品零售的商场，不适用于批发市场及农贸市场。

研制信息

起草单位:

深圳市零售商业行业协会、深圳市食品安全促进会、华润万家有限公司、天虹商场股份有限公司、人人乐连锁商业集团有限公司、深圳岁宝百货有限公司、沃尔玛(中国)有限公司、深圳市食品安全监督管理局

起草人:

于建、张娟娟、江红、周鹏、李大为、陈勇强、曹德胜

字数: 24 千字 页数: 16 页

引用标准

SB/T 11050-2013 商场食品零售关键控制点及评价方法

SB/T 11050-2013 The mall food sales the critical control point and the evaluation method

基本信息

适用范围

研制信息

起草单位:

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引用标准

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