GH/T 1440-2023 现行行业标准-供销合作社

GH/T 1440-2023 黑蒜

GH/T 1440-2023 Black garlic

发布日期: 2023-12-20 实施日期: 2024-06-01 中国正版标准查询、采购、翻译等其他相关服务，请联系我们

基本信息

标准编号: GH/T 1440-2023

标准类型: 行业标准

标准状态: 现行

is_force_gb: no

中国标准分类名称: 蔬菜加工与制品

国际标准分类名称: 水果、蔬菜及其制品综合

发布日期: 2023-12-20

实施日期: 2024-06-01

发布单位/组织: 中华全国供销合作总社

归口单位: 全国辛香料标准化技术委员会(SAC/TC 408)

页数: 12 页

适用范围

本文件规定了黑蒜的技术要求、检验规则、标志和标签、包装、运输和储存，描述了相应的试验方法。
本文件适用于以鲜蒜为原料，经高温熟化、干燥、包装等工序加工而成的产品。

研制信息

起草单位:

中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究所、江苏省理化测试中心、临沂大学、宏芳生物科技(昆山)有限公司、常州常检一诺食品检测中心有限公司、山东庞大食品有限公司、济宁市食品药品检验检测研究院、淮阴师范学院

起草人:

陈元芝、高宏、徐慧、庞学民、黄晓德、苏绍涛、商春锋、王振光、刘云国、余凤花、陈斌、唐硕、王蕾、孙晓霞、张迹

字数: 12 千字 页数: 12 页

引用标准

GH/T 1440-2023 黑蒜

GH/T 1440-2023 Black garlic

基本信息

适用范围

研制信息

起草单位:

起草人:

引用标准

相关标准

GB/T 15664-1995 水果、蔬菜及其制品甲酸含量的测定重量法

GB/T 15667-1995 水果、蔬菜及其制品氯化物含量的测定

GB/T 16862-1997 鲜食葡萄冷藏技术

GB/T 17479-1998 杏冷藏

GH/T 1022-2000 鲜葡萄

GB 11671-2003 果、蔬罐头卫生标准

GH/T 1440-2023 黑蒜

GH/T 1440-2023 Black garlic

基本信息

适用范围

研制信息

起草单位:

起草人:

引用标准

相关标准

GB/T 15664-1995 水果、蔬菜及其制品 甲酸含量的测定 重量法

GB/T 15667-1995 水果、蔬菜及其制品 氯化物含量的测定

GB/T 16862-1997 鲜食葡萄冷藏技术

GB/T 17479-1998 杏冷藏

GH/T 1022-2000 鲜葡萄

GB 11671-2003 果、蔬罐头卫生标准

GB/T 15664-1995 水果、蔬菜及其制品甲酸含量的测定重量法

GB/T 15667-1995 水果、蔬菜及其制品氯化物含量的测定