GB/T 5835-1986
被代替
GB/T 13210-2014
被代替
国家标准
GB/T 13210-2014 柑橘罐头
GB/T 13210-2014 Canned citrus fruits
基本信息
标准编号:
GB/T 13210-2014
标准类型:
国家级标准
标准状态:
被代替
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
水果罐头
国际标准分类名称:
水果及其制品
发布日期:
2014-07-08
实施日期:
2014-12-01
发布单位/组织:
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会
归口单位:
全国食品工业标准化技术委员会(SAC/TC 64)
页数:
12 页
适用范围
本标准规定了柑橘罐头产品的术语和定义,产品分类及代号，技术要求，试验方法，检验规则，标签、包装、运输和贮存等要求。
本标准适用于以新鲜、冷藏、速冻的柑橘或罐装柑橘为原料，经加工、分级、装罐、加汤汁、排气、密封、杀菌、冷却制成的罐藏食品。
研制信息
起草单位:
中国食品发酵工业研究院、中国罐头工业协会、浙江台州一罐食品有限公司、浙江黄岩第二罐头食品厂、浙江黄岩科技罐头厂、浙江黄罐食品股份有限公司、浙江丰岛食品有限公司、宁波东方九州食品工贸有限公司、深圳市华测检测有限公司
起草人:
张蔚、葛双林、仇凯、孙敏华、彭建明、娄德福、戴炜、陈亚妃、钱春萍、万峰、朱平
替代以下标准
GB/T 13210-1991
被以下标准替代
引用标准
GB/T 191-2000 包装储运图示标志
GB/T 191-2008 包装储运图示标志
GB 317-1998 白砂糖
GB/T 317-2006 白砂糖
GB/T 317-2018 白砂糖
GB 5749-1985 生活饮用水卫生标准
GB 5749-2006 生活饮用水卫生标准
GB 5749-2022 生活饮用水卫生标准
GB 7718-1994 食品标签通用标准
GB 7718-2004 预包装食品标签通则
GB 7718-2011 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB 8950-1988 罐头厂卫生规范
GB 8950-2016 食品安全国家标准 罐头食品生产卫生规范
GB/T 10786-1989 罐头食品的pH测定
GB/T 10786-2006 罐头食品的检验方法
GB/T 10786-2022 罐头食品的检验方法
GB 11671-2003 果、蔬罐头卫生标准
GB/T 20882-2007 果葡糖浆
GB/T 20882.2-2021 淀粉糖质量要求 第2部分：葡萄糖浆(粉)
GB/T 20882.3-2021 淀粉糖质量要求 第3部分：结晶果糖、固体果葡糖
GB/T 20882.4-2021 淀粉糖质量要求 第4部分：果葡糖浆
GB/T 20882.6-2021 淀粉糖质量要求 第6部分：麦芽糊精
GB/T 20938-2007 罐头食品企业良好操作规范
QB/T 1006-2014 罐头食品检验规则
QB 1006-1991 罐头食品检验规则
QB/T 4631-2014 罐头食品包装、标志、运输和贮存
QB/T 1006-1990 罐头食品检验规则
GB 7718-2025 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB/T 20882.1-2025 淀粉糖质量要求 第1部分：食用葡萄糖
GB/T 20882.7-2025 淀粉糖质量要求 第7部分：海藻糖
GB/T 20882.5-2025 淀粉糖质量要求 第5部分：麦芽糖
GB/T 191-2025 包装储运图形符号标志
QB/T 1006-2025 罐头食品检验规则
采用标准
CODEX STAN 254-2007