GB/T 3943-1983
被代替
GB 22749-2008
被代替
国家标准
force_standard
GB 22749-2008 食品加工机械 切片机 安全和卫生要求
GB 22749-2008 Food processing machinery—Slicing machines—Safety and hygiene requirements
基本信息
标准编号:
GB 22749-2008
标准类型:
国家级标准
标准状态:
被代替
is_force_gb:
yes
中国标准分类名称:
其他食品加工机械
国际标准分类名称:
食品工业厂房和设备
发布日期:
2008-12-31
实施日期:
2009-08-01
发布单位/组织:
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会
归口单位:
全国饮食加工设备标准化技术委员会
页数:
30 页
适用范围
本标准规定了切片机的安全和卫生要求。
本标准适用于装有直径大于150 mm电动圆形切割刀片和往复式进料滑板的可移动切片机。它们一般用于商店、餐厅、超市和食堂等。
该类切片机包括：
——水平进料切片机（手工操作：见图1；或自动化操作：见图13）；
——重力进料切片机（手工操作：见图2；或自动化操作）。
本标准适用于本标准实施后生产的切片机。
本标准不涉及工业用切片机。这类切片机被固定安装在某一位置，通常用于肉联厂和肉制品加工厂。
研制信息
起草单位:
北京市服务机械研究所、浙江工商大学、北京机电院高技术股份有限公司
起草人:
李继萍、傅玉颖、王国章、刘旭、刘洪伟、王玉波
被以下标准替代
引用标准
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GB/T 15706.2-2007 机械安全 基本概念与设计通则 第2部分：技术原则
GB/T 18831-2002 机械安全 带防护装置的联锁装置 设计和选择原则
GB 22747-2008 食品加工机械 基本概念 卫生要求
EN 1070
EN 614-1:1995
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采用标准
EN 1974:1998