GB/T 6192-1986
被代替
GB/T 13518-2015
现行
国家标准
GB/T 13518-2015 蚕豆罐头
GB/T 13518-2015 Canned broad beans
基本信息
标准编号:
GB/T 13518-2015
标准类型:
国家级标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
蔬菜罐头
国际标准分类名称:
蔬菜及其制品
发布日期:
2015-05-15
实施日期:
2015-12-01
发布单位/组织:
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会
归口单位:
全国食品工业标准化技术委员会罐头分技术委员会(SAC/TC 64/SC 2)
页数:
5 页
适用范围
本标准规定了蚕豆罐头的术语和定义、产品代号、要求、试验方法、检验规则和包装、标志、运输、贮存的基本要求。 本标准适用于以干蚕豆为原料，经浸泡、预煮、装罐、加调味液、密封、杀菌、冷却制成的罐藏食品。
研制信息
起草单位:
中国食品发酵工业研究院、中国罐头工业协会、贵州省产品质量监督检验院(国家酒类及饮料质量监督检验中心)、上海梅林正广和股份有限公司、苏州华测生物技术有限公司
起草人:
张蔚、仇凯、李凯、邵云龙、陈军、孟望霓、李丰勇
替代以下标准
引用标准
GB 2760-1996 食品添加剂使用卫生标准
GB 2760-2007 食品添加剂使用卫生标准
GB 2760-2011 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 2760-2024 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 2762-2005 食品中污染物限量
GB 2762-2012 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 2762-2017 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 2762-2022 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB/T 4789.26-2003 食品卫生微生物学检验 罐头食品商业无菌的检验
GB 4789.26-2013 食品安全国家标准 食品微生物学检验 商业无菌检验
GB 4789.26-2023 食品安全国家标准 食品微生物学检验 商业无菌检验
GB 5461-2000 食用盐
GB/T 5461-2016 食用盐
GB 5749-1985 生活饮用水卫生标准
GB 5749-2006 生活饮用水卫生标准
GB 5749-2022 生活饮用水卫生标准
GB/T 10786-1989 罐头食品的pH测定
GB/T 10786-2006 罐头食品的检验方法
GB/T 10786-2022 罐头食品的检验方法
GB/T 12457-1990 食品中氯化钠的测定方法
GB/T 12457-2008 食品中氯化钠的测定
QB/T 1006-2014 罐头食品检验规则
QB 1006-1991 罐头食品检验规则
QB/T 4631-2014 罐头食品包装、标志、运输和贮存
QB/T 1006-1990 罐头食品检验规则
QB/T 1006-2025 罐头食品检验规则
GB 2762-2025 食品安全国家标准 食品中污染物限量
采用标准
CODEX STAN 297-2009