GB/T 9694-1988
被代替
T/TSSP 012-2022
现行
团体标准
T/TSSP 012-2022 炒制鸭
T/TSSP 012-2022 Stir-fry duck
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/TSSP 012-2022
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
-
国际标准分类名称:
家禽和蛋
发布日期:
2022-05-10
实施日期:
2022-06-01
归口单位:
贵州省特色食品产业促进会
适用范围
主要技术内容:本标准规定了炒制鸭的术语和定义、要求、试验方法、检验规定、标志、包装、运输与贮存。本标准适用于以余庆鸭、三穗鸭（或其他鸭肉）为主要原料，以辣椒、食用植物油、生姜、大蒜、食盐等为辅料经特定工艺加工而成的炒制鸭
研制信息
起草单位:
贵州大学、贵州省特色食品产业促进会、贵州茗鸭产业发展有限公司、三穗县翼宇鸭业有限公司、贵阳市白云区农业产业中心
起草人:
王修俊、秦礼书、包建国、杨胜林、王华、周雯、李佳敏、王雪郦、陈颜红、田多、刘佳慧、许九红、龙芳、蒲德坤、王耀、闫克松、魏其宏、聂黔丽、何春霞、包欢欢