GB/T 16766-1997
被代替
SB/T 10736-2012
现行
行业标准-商业
SB/T 10736-2012 酒吧经营服务规范
SB/T 10736-2012 Management and service specifications of bar
基本信息
标准编号:
SB/T 10736-2012
标准类型:
行业标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
供应与使用关系
国际标准分类名称:
消费者服务
发布日期:
2012-08-01
实施日期:
2012-11-01
发布单位/组织:
中华人民共和国商务部
归口单位:
中华人民共和国商务部
页数:
6 页
适用范围
本标准规定了酒吧的术语和定义、吧台基本用具、基本酒水配置、环境和设备安全要求、卫生要求、酒吧服务人员基本要求、调酒师知识和技能要求、酒吧人员服务流程与规范、制度规范。
本标准适用于以提供酒水即时消费服务为主的餐饮服务经营场所。
研制信息
起草单位:
商业饮食服务业发展中心、北京恒大世纪教育咨询有限公司
起草人:
孙喆、徐晶龙、魏伟、奎凤英、杨燕玲、耿艳梅、刘晓明、许洪才
引用标准
GB 14930.1-1994 食品工具、设备用洗涤剂卫生标准
GB 14930.1-2015 食品安全国家标准 洗涤剂
GB 14930.1-2022 食品安全国家标准 洗涤剂
GB 14930.2-1994 食品工具、设备用洗涤消毒剂卫生标准
GB 14930.2-2012 食品安全国家标准 消毒剂
GB/T 10001.1-2000 标志用公共信息图形符号 第1部分：通用符号
GB/T 10001.1-2006 标志用公共信息图形符号 第1部分：通用符号
GB/T 10001.1-2012 公共信息图形符号 第1部分：通用符号
GB/T 10001.1-2023 公共信息图形符号 第1部分：通用符号
GB 14930.2-2025 食品安全国家标准 消毒剂