NY/T 632-2002 现行行业标准-农业

NY/T 632-2002 冷却猪肉

NY/T 632-2002 Chilled pork

发布日期: 2002-12-30 实施日期: 2003-03-01 中国正版标准查询、采购、翻译等其他相关服务，请联系我们

基本信息

标准编号: NY/T 632-2002

标准类型: 行业标准

标准状态: 现行

is_force_gb: no

中国标准分类名称: 食品卫生

国际标准分类名称: 肉和肉制品

发布日期: 2002-12-30

实施日期: 2003-03-01

发布单位/组织: 中华人民共和国农业部

页数: 6 页

适用范围

本标准规定了冷却猪肉的术语和定义、技术要求、检验方法、标志、包装、贮存和运输。本标准适用于生猪经屠宰冷却加工后，按要求生产的半胴体和分割猪肉。

研制信息

起草单位:

农业部畜禽产品质量监督检验测试中心、中国农业大学食品学院、杭州肉类食品有限公司、漯河双汇实业集团有限责任公司、大连畜禽屠宰流通管理办公室、大连市农业局、北京国农工贸发展中心

起草人:

刘素英、南庆贤、龚海岩、朱杭、邸振久、于凌飞、王玉芬、戴瑞彤、赵宇、蔡英华、李艳华

字数: 10 千字 页数: 6 页

引用标准

NY/T 632-2002 冷却猪肉

NY/T 632-2002 Chilled pork

基本信息

适用范围

研制信息

起草单位:

起草人:

引用标准

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