GB/T 18407.3-2001
废止
T/GZSX 037-2018
现行
团体标准
T/GZSX 037-2018 盘州菜肴 羊汤锅
T/GZSX 037-2018 Panzhou cuisine, lamb soup pot
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/GZSX 037-2018
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
食品
国际标准分类名称:
动物制品综合
发布日期:
2018-09-10
实施日期:
2018-10-01
归口单位:
贵州省食品工业协会
适用范围
范围:本标准规定了盘州菜肴羊汤锅的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于3.1定义的食品; 主要技术内容:羊肉 羊肉汤总砷（以As计），mg/kg ≤0.5铅（以Pb计），mg/kg ≤0.5 ≤1.0镉（以Cd计），mg/kg ≤0.1 ---铬（以 Cr 计），mg/kg ≤1.0 ---N-二甲基亚硝胺，μg/kg ≤3.0 ---盐分（以NaCl计），% --- ≤6.0ncm M菌落总数，CFU/g 5210000100000大肠菌群，CFU/g 5210 100沙门氏菌，/25g 500 —单核细胞增生李斯特氏菌 500 —金黄色葡萄球菌，CFU/g 51100 1000食品添加剂应符合GB 2760的规定。其他污染物限量应符合GB 2762的规定
研制信息
起草单位:
盘州市检验检测中心、六盘水盈润科技服务有限公司、贵州旅游文化投资有限责任公司、六盘水红果红米饭餐饮服务有限公司、红果东湖全羊汤锅馆一分店、盘州市森林羊汤锅
起草人:
李付贤、何礼万、罗燕、尚杰、李昉、姚梦嫦、李红泰、王玎、龚定旭、周彩霞、张艳、李建垚、李精华、李嘉宽、李凤琴