GB 2757-1981
被代替
GB/T 15683-2025
现行
国家标准
GB/T 15683-2025 粮油检验 大米直链淀粉含量的测定
GB/T 15683-2025 Inspection of grain and oils—Determination of amylose content in rice
基本信息
标准编号:
GB/T 15683-2025
标准类型:
国家级标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
基础标准与通用方法
国际标准分类名称:
食品综合
发布日期:
2025-01-24
实施日期:
2025-08-01
发布单位/组织:
国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会
归口单位:
全国粮油标准化技术委员会(SAC/TC 270)
页数:
20 页
适用范围
本文件描述了大米中直链淀粉含量的脱脂和非脱脂测定方法。
本文件脱脂法和非脱脂法均适用于直链淀粉含量高于5%（以质量分数计)的大米。玉米、小米和其他谷物的直链淀粉含量参照脱脂法测定。
本文件不适用于熟化大米。
研制信息
起草单位:
湖北省粮油食品质量监督检测中心、国家粮食和物资储备局标准质量中心、南京财经大学、国家粮食和物资储备局科学研究院、河南工业大学、吉林省产品质量监督检验院、深圳市计量质量检测研究院
起草人:
熊宁、刘坚、刘利、张艳、徐广超、袁建、孙婷琳、王佳雅、周兰影、李锦才、李树朋、吴莉莉、许诗尧、秦时聪、周显青、汪海峰、王潇、高素君、项玥
替代以下标准
引用标准
采用标准
ISO 6647-1:2020
ISO 6647-2:2020