GB/T 9694-1988
被代替
T/LYFC 004-2023
现行
团体标准
T/LYFC 004-2023 预制菜 调制蛋制品
T/LYFC 004-2023
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/LYFC 004-2023
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
-
国际标准分类名称:
家禽和蛋
发布日期:
2023-09-07
实施日期:
2023-09-07
归口单位:
莱阳市食品企业商会
适用范围
主要技术内容:本文件规定了调制蛋制品的术语和定义、技术要求、质量追溯信息、检验规则、标签标志以及包装、运输和贮存等要求。本文件适用于以生鲜禽蛋为原料，经清洗、煮制、去壳（或者不去壳），添加食用盐、味精、酱油、果葡糖浆、柠檬酸、饮用水等辅料制成的汤汁，装袋密封，蒸煮，冷却等工序制成的调制蛋制品
研制信息
起草单位:
山东顺德盛食品集团有限公司、烟台永和致远食品有限公司、烟台日松食品有限公司、龙大食品集团有限公司、山东中正食品科技检测有限公司、莱阳市食品企业商会、烟台恒基企业管理咨询有限公司
起草人:
汪学明、汪鹏飞、臧义刚、王晓甜、修爱、赵丽莎、黄丽娜、孙青雪