GB 16798-1997
被代替
GB/T 25006-2010
现行
国家标准
GB/T 25006-2010 感官分析 包装材料引起食品风味改变的评价方法
GB/T 25006-2010 Sensory analysis—Methods for assessing modifications to the flavour of foodstuffs due to packaging
基本信息
标准编号:
GB/T 25006-2010
标准类型:
国家级标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
食品综合
国际标准分类名称:
食品工艺
发布日期:
2010-09-02
实施日期:
2010-12-01
发布单位/组织:
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会
归口单位:
中国标准化研究院
页数:
23 页
适用范围
本标准规定了由包装材料引起的食品（或模拟食品）感官特性变化的评价方法。
本标准可用于对产品适宜包装材料的初步筛选，也可用于在个别批次或生产环节中对包装材料进行后续的验收筛选（参见附录A）。
本标准适用于所有的食品包装材料（如纸、纸板、塑料、箔材、木材等）以及任何可能与食品接触的材料与制品（如厨房器具、包装涂层、印刷品或设备的某些部分如密封处或管道等），以根据强制性法规用感官分析技术方法来保证食品与其包装材料的兼容性。
研制信息
起草单位:
中国标准化研究院、中华人民共和国湖北出入境检验检疫局
起草人:
赵镭、云振宇、刘文、汪厚银、崔海容、凌约涛
引用标准
GB/T 12315-2008 感官分析 方法学 排序法
ISO 483:1988
ISO 4120
ISO 5495:2005
ISO 6564
ISO 8586-1
ISO 13299
GB/T 10221-1998 感官分析术语
GB/T 10221-2012 感官分析 术语
GB/T 10221-2021 感官分析 术语
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采用标准
ISO 13302:2003