GB/T 9956-1988
被代替
GB/T 26940-2011
被代替
国家标准
GB/T 26940-2011 牡蛎干
GB/T 26940-2011 Dried oysters
基本信息
标准编号:
GB/T 26940-2011
标准类型:
国家级标准
标准状态:
被代替
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
水产加工与制品
国际标准分类名称:
鱼和水产品
发布日期:
2011-09-29
实施日期:
2012-02-01
发布单位/组织:
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会
归口单位:
全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会(SAC/TC 156/SC 3)
页数:
6 页
适用范围
本标准规定了牡蛎干的要求、试验方法、检验规则、标签、包装、贮存和运输要求。
本标准适用于养殖或野生牡蛎(Ostrea spp.)为原料，经取肉、漂洗、加盐蒸煮（或未经蒸煮）、干燥、分选等工序制成的干牡蛎。
研制信息
起草单位:
广东省湛江市质量技术监督标准与编码所、广东海洋大学
起草人:
窦兴德、刘明成、章建设、童银洪、黄和、雷晓凌
被以下标准替代
引用标准
GB/T 5009.37-2003 食用植物油卫生标准的分析方法
SC/T 3009-1999 水产品加工质量管理规范
GB 2733-1994 海水鱼类卫生标准
GB 2733-2005 鲜、冻动物性水产品卫生标准
GB 2733-2015 食品安全国家标准 鲜、冻动物性水产品
GB/T 5009.3-2003 食品中水分的测定
GB 5009.3-2010 食品安全国家标准 食品中水分的测定
GB 5009.3-2016 食品安全国家标准 食品中水分的测定
GB 5749-1985 生活饮用水卫生标准
GB 5749-2006 生活饮用水卫生标准
GB 5749-2022 生活饮用水卫生标准
GB 7718-1994 食品标签通用标准
GB 7718-2004 预包装食品标签通则
GB 7718-2011 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB 10144-2005 动物性水产干制品卫生标准
SC/T 3011-2001 水产品中盐分的测定
JJF 1070-2023 定量包装商品净含量计量检验规则
JJF 1070.1-2011 定量包装商品净含量计量检验规则 肥皂
JJF 1070.2-2011 定量包装商品净含量计量检验规则 小麦粉
JJF 1070.3-2021 定量包装商品净含量计量检验规则 大米
SC/T 3016-2004 水产品抽样方法
SC/T 3032-2007 水产品中挥发性盐基氮的测定
GB 7718-2025 食品安全国家标准 预包装食品标签通则