GB/T 26940-2023 现行国家标准

GB/T 26940-2023 牡蛎干

GB/T 26940-2023 Dried oysters

发布日期: 2023-12-28 实施日期: 2024-07-01 中国正版标准查询、采购、翻译等其他相关服务，请联系我们

标准编号: GB/T 26940-2023

标准类型: 国家级标准

标准状态: 现行

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中国标准分类名称: 水产加工与制品

国际标准分类名称: 鱼和水产品

发布日期: 2023-12-28

实施日期: 2024-07-01

发布单位/组织: 国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会

归口单位: 全国水产标准化技术委员会(SAC/TC 156)

页数: 6 页

本文件规定了牡蛎干的原辅料、产品规格、感官、理化指标和净含量要求，描述了相关的试验方法，给出了检验规则，并对标识、包装、运输和贮存要求做出了规定。本文件适用于以活牡蛎(Ostrea spp.)为原料，经取肉、清洗、蒸煮或不蒸煮、干燥、分选等主要工序制成的牡蛎干。

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字数: 13 千字 页数: 6 页

GB/T 26940-2011 牡蛎干