GB 10344-1989
被代替
GB/T 11856.2-2023
现行
国家标准
GB/T 11856.2-2023 烈性酒质量要求 第2部分：白兰地
GB/T 11856.2-2023 Quality requirements for spirits—Part 2:Brandy
基本信息
标准编号:
GB/T 11856.2-2023
标准类型:
国家级标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
蒸馏酒
国际标准分类名称:
酒精饮料
发布日期:
2023-12-28
实施日期:
2024-07-01
发布单位/组织:
国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会
归口单位:
全国酿酒标准化技术委员会(SAC/TC 471)
页数:
28 页
适用范围
本文件规定了白兰地的要求、检验规则和标志、包装、运输、贮存，给出了产品分类，描述了试验方法。本文件适用于白兰地的生产、检验与销售。
研制信息
起草单位:
烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司、中国食品发酵工业研究院有限公司、香港洋酒生产商联合有限公司北京代表处、烟台可雅白兰地酒庄有限公司、广东省食品工业研究所有限公司、广东省食品检验所(广东省酒类检测中心)、烟台海市葡萄酒有限公司、新疆乡都酒业有限公司、甘肃紫轩酒业有限公司、承德嘉沃酒业有限公司、中国农业大学、四川省食品检验研究院、中粮长城葡萄酒(蓬莱)有限公司、青岛华东葡萄酿酒有限公司、宁夏红枸杞产业有限公司、山西彤康食品有限公司、阜阳师范大学、新疆中信国安葡萄酒业有限公司、山西杏花村汾酒厂股份有限公司、江南大学
起草人:
张葆春、周洪江、郭新光、孟镇、何元、于立娜、庄俊钰、孙文佳、杨贻功、杨华峰、胡雯钦、申春华、栗甲、刘树生、战吉宬、周海燕、李泽福、刘春生、董建方、刘华丽、王凤仙、兰伟、毛健、刘伟、赵智慧、张鑫、李进、成铖、张志远、谈明东、吕佳恒、杨帅、张源
替代以下标准
引用标准
定量包装商品计量监督管理办法 (国家市场监督管理总局令〔2023〕第70号)
GB/T 191-2000 包装储运图示标志
GB/T 191-2008 包装储运图示标志
GB/T 601-2002 化学试剂 标准滴定溶液的制备
GB/T 601-2016 化学试剂 标准滴定溶液的制备
GB/T 603-2002 化学试剂 试验方法中所用制剂及制品的制备
GB/T 603-2023 化学试剂 试验方法中所用制剂及制品的制备
GB/T 5009.13-2003 食品中铜的测定
GB 5009.13-2017 食品安全国家标准 食品中铜的测定
GB 5009.225-2016 食品安全国家标准 酒中乙醇浓度的测定
GB 5009.225-2023 食品安全国家标准 酒和食用酒精中乙醇浓度的测定
GB/T 6682-1992 分析实验室用水规格和试验方法
GB/T 6682-2008 分析实验室用水规格和试验方法
GB/T 12456-1990 食品中总酸的测定方法
GB/T 12456-2008 食品中总酸的测定
GB 12456-2021 食品安全国家标准 食品中总酸的测定
JJF 1070-2023 定量包装商品净含量计量检验规则
JJF 1070.1-2011 定量包装商品净含量计量检验规则 肥皂
JJF 1070.2-2011 定量包装商品净含量计量检验规则 小麦粉
JJF 1070.3-2021 定量包装商品净含量计量检验规则 大米
GB/T 191-2025 包装储运图形符号标志