GB/T 23492-2022 Active National standards

GB/T 23492-2022 General quality for bacon

Publish Date: 2022-12-30 Implement Date: 2024-07-01 For services related to genuine standard inquiry, procurement, translation, and other related services in China, please Contact Us

Basic Information

Standard Code: GB/T 23492-2022

Standard Type: National standards

Standard Status: Active

is_force_gb: no

CCS Name: Meat processing products

ICS Name: Meat and meat products

Publish Date: 2022-12-30

Implement Date: 2024-07-01

Publisher: 国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会

Technical Committee: 全国肉禽蛋制品标准化技术委员会(SAC/TC 399)

Pages: 9 pages

Scope

本文件规定了培根的产品分类、原辅料及投料要求、技术要求、生产加工管理、检验规则、标签、标志、产品命名、包装、贮存、运输和销售的要求，描述了检验方法。本文件适用于培根的生产、检验和销售。

Development Information

Drafting Units:

中国肉类食品综合研究中心、荷美尔(中国)投资有限公司、河南双汇投资发展股份有限公司、马鞍山百瑞食品有限公司、临沂新程金锣肉制品集团有限公司、合肥工业大学、名佑(福建)食品有限公司、中粮万威客食品有限公司、湖南唐人神肉制品有限公司、江苏益客食品集团股份有限公司、中国商业联合会、中国畜牧业协会、新希望六和股份有限公司、河南华英农业发展股份有限公司、中国肉类协会、华测检测认证集团股份有限公司、烟台喜旺肉类食品有限公司、广东真美食品股份有限公司、浙江方圆检测集团股份有限公司、莱阳市检验检测中心、浙江御庄园食品股份有限公司、创味舌尖冻干食品科技(中山)有限公司、味斯美食品科技(安吉)有限公司、大连谱尼测试科技有限公司、黑龙江省华测检测技术有限公司、上海微谱检测科技集团股份有限公司、广州皇上皇集团股份有限公司、辽宁安井食品有限公司、厦门银祥集团有限公司

Drafting Persons:

王守伟、徐宝才、刘振宇、王玉芬、林玉海、李超、陈松、孟凡场、姚现强、周辉、赵冰、黄辉煌、冯丽仪、付浩华、宋忠祥、田立余、王生雨、梁淑珍、王在彬、刘文秋、张颖利、李永丽、宫桂芬、公丽云、陈霞、张家明、亚本勤、刘振宇、厉建军、庄沛锐、陈楚锐、盛华栋、李竹赟、马永富、张育生、冯婷婷、陈天琦、雷敏芝、蔚盛超、宋敬宁、李丰勇、杨桂玲、刘一峰、张楚倩、段奇龙、张志刚

Word Count: 20 Thousand words Pages: 9 pages