GB/T 15549-2022 Active National standards

GB/T 15549-2022 Sensory analysis—Methodology—Initiation and training of assessors in the detection and recognition of odours

Publish Date: 2022-10-12 Implement Date: 2023-05-01 For services related to genuine standard inquiry, procurement, translation, and other related services in China, please Contact Us

Basic Information

Standard Code: GB/T 15549-2022

Standard Type: National standards

Standard Status: Active

is_force_gb: no

CCS Name: Basic standards and general methods

ICS Name: Sensory analysis

Publish Date: 2022-10-12

Implement Date: 2023-05-01

Publisher: 国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会

Technical Committee: 全国感官分析标准化技术委员会(SAC/TC 566)

Pages: 18 pages

Scope

本文件描述了确认评价员鉴别和描述有气味产品的能力及培训评价员的几种不同的方法。
本文件中所叙述的方法适用于农业食品行业和其他使用嗅觉分析的行业（如香料、香精和化妆品等)。

Development Information

Drafting Units:

中国标准化研究院、利和味道(青岛)食品产业股份有限公司、中国绿色食品有限公司、内蒙古伊利实业集团股份有限公司、青岛市华测检测技术有限公司、黑龙江飞鹤乳业有限公司、青岛啤酒股份有限公司、浙江大学、元气森林(北京)食品科技集团有限公司、中国合格评定国家认可中心、北京工商大学、浙江工商大学、北京林业大学、江南大学