GB 16798-1997
被代替
DB3502/T 045.1-2019
现行
福建省地方标准
DB3502/T 045.1-2019 厦门特色美食制作规程 第1部分：沙茶面
DB3502/T 045.1-2019 Xiamen specialty food production procedures Part 1: Sha Cha Noodles
价格:
$ 30
基本信息
标准编号:
DB3502/T 045.1-2019
标准类型:
地方标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
食品加工与制品
国际标准分类名称:
食品工艺
发布日期:
2019-03-28
实施日期:
2019-05-01
发布单位/组织:
厦门市市场监督管理局
归口单位:
厦门市商务局
页数:
12 页
适用范围
厦门特色美食沙茶面的制作过程和工艺
研制信息
起草单位:
厦门市标准化研究院、厦门市思明区吴再添小吃店、厦门市餐饮行业协会、厦门味友餐饮管理有限公司
起草人:
林立南、蔡弘、吴民祝、许晓春、李俊毅、吴德生、张一萍、柯海燕