GB/T 40745-2021 现行国家标准

GB/T 40745-2021 冷冻水产品包冰规范

GB/T 40745-2021 Specification for glazing on frozen aquatic products

发布日期: 2021-10-11 实施日期: 2022-05-01 中国正版标准查询、采购、翻译等其他相关服务，请联系我们

标准编号: GB/T 40745-2021

标准类型: 国家级标准

标准状态: 现行

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中国标准分类名称: 水产加工与制品

国际标准分类名称: 鱼和水产品

发布日期: 2021-10-11

实施日期: 2022-05-01

发布单位/组织: 国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会

归口单位: 全国水产标准化技术委员会(SAC/TC 156)

页数: 6 页

本文件规定了冷冻水产品的产品规格分类、包冰技术要求、生产过程中冰衣含量的监控及生产记录。本文件适用于鱼、虾、贝、蟹、头足类等冷冻水产品及其制品的包冰。

中国水产科学研究院黄海水产研究所、山东美佳集团有限公司、正大水产(厦门)有限公司、浙江天和水产股份有限公司、山东好当家海洋发展股份有限公司、中国海洋大学、福建安井食品股份有限公司

江艳华、王联珠、郭莹莹、郭晓华、陈丹、余利康、孙永军、姚琳、林洪、朱文嘉、林才云、陈超

字数: 14 千字 页数: 6 页