GB/T 9956-1988
被代替
SC/T 3602-2002
被代替
行业标准-水产
SC/T 3602-2002 虾酱
SC/T 3602-2002 Salted shrimp paste
基本信息
标准编号:
SC/T 3602-2002
标准类型:
行业标准
标准状态:
被代替
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
水产加工与制品
国际标准分类名称:
鱼和水产品
发布日期:
2002-12-30
实施日期:
2003-03-01
发布单位/组织:
中华人民共和国农业部
归口单位:
全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会
页数:
8 页
适用范围
本标准规定了虾酱的要求、试验方法、检验规则和标签、包装、运输和贮存。
本标准适用于以毛虾(Acetes shrimp)、糠虾(Mysis)、磷虾(Euphasia)等小型虾为原料，经加盐发酵等工序制成的虾酱。以虾头为原料或添加其他辅料制成的虾酱可参照执行。
研制信息
起草单位:
河北省中捷友谊农场、国家水产品质量监督检验中心、河北省农垦局、河北省中捷友谊农场食品有限公司
起草人:
刘国强、何建果、王联珠、周永刚、李宝骏、李义显、陈远惠、齐俊领、宋忠良
被以下标准替代
引用标准
GB/T 14769
GB/T 14771
GB/T 191-2000 包装储运图示标志
GB/T 191-2008 包装储运图示标志
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GB/T 4789.2-2008 食品卫生微生物学检验 菌落总数测定
GB 4789.2-2010 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定
GB 4789.2-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定
GB 4789.2-2022 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定
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GB/T 4789.3-2008 食品卫生微生物学检验 大肠菌群计数
GB 4789.3-2010 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数
GB 4789.3-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数
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GB/T 4789.4-2008 食品卫生微生物学检验 沙门氏菌检验
GB 4789.4-2010 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验
GB 4789.4-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验
GB 4789.4-2024 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验
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GB/T 5009.11-2003 食品中总砷及无机砷的测定
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GB/T 5009.12-2003 食品中铅的测定
GB 5009.12-2010 食品安全国家标准 食品中铅的测定
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GB 5009.12-2023 食品安全国家标准 食品中铅的测定
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