GB/T 6192-1986
被代替
GH/T 1385-2022
现行
行业标准-供销合作社
GH/T 1385-2022 甘蓝热风干制技术规程
GH/T 1385-2022 Technical code of practice for hot air-drying of cabbage
基本信息
标准编号:
GH/T 1385-2022
标准类型:
行业标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
蔬菜加工与制品
国际标准分类名称:
蔬菜及其制品
发布日期:
2022-11-24
实施日期:
2023-01-01
发布单位/组织:
中华全国供销合作总社
归口单位:
中华全国供销合作总社
页数:
8 页
适用范围
本文件规定了甘蓝热风干制生产的原料要求、前处理、干制、包装、标识、金属检测、储存和记录。
本文件适用于以新鲜甘蓝为原料，经清洗、修整、切分、烫漂、冷却、甩水、糖渍、热风干制等工序进行的甘蓝干制品生产的操作。
研制信息
起草单位:
中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究所、江苏省农业科学院、兴化市联富食品有限公司、顶能科技有限公司、江苏楷益智能科技有限公司、江苏农林职业技术学院、国家蔬菜加工技术研发专业分中心、江苏省脱水果蔬产业技术创新战略联盟
起草人:
黄晓德、李大婧、张锋伦、孙力军、肖亚冬、刘庆峥、聂梅梅、徐亚元、王一盛、陆奎荣、刘庆嵘、姚正颖、姜璐
引用标准
GB/T 191-2000 包装储运图示标志
GB/T 191-2008 包装储运图示标志
GB 1886.2-2015 食品安全国家标准 食品添加剂 碳酸氢钠
GB 2762-2005 食品中污染物限量
GB 2762-2012 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 2762-2017 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 2762-2022 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 2763-2005 食品中农药最大残留限量
GB 2763-2012 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
GB 2763-2014 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
GB 2763-2016 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
GB 2763-2019 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
GB 2763-2021 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
GB 4806.9-2016 食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品
GB 4806.9-2023 食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品
GB/T 5009.3-2003 食品中水分的测定
GB 5009.3-2010 食品安全国家标准 食品中水分的测定
GB 5009.3-2016 食品安全国家标准 食品中水分的测定
GB 5461-2000 食用盐
GB/T 5461-2016 食用盐
GB 5749-1985 生活饮用水卫生标准
GB 5749-2006 生活饮用水卫生标准
GB 5749-2022 生活饮用水卫生标准
GB/T 6543-1986 瓦楞纸箱
GB/T 6543-2008 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱
GB 9683-1988 复合食品包装袋卫生标准
GB 14881-1994 食品企业通用卫生规范
GB 14881-2013 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范
GB/T 20880-2007 食用葡萄糖
GB/T 20880-2018 食用葡萄糖
GB/T 21302-2007 包装用复合膜、袋通则
GB 25595-2010 食品安全国家标准 乳糖
GB 25595-2018 食品安全国家标准 乳糖
NY/T 1081-2006 脱水蔬菜原料通用技术规范
GB 2763.1-2018 食品安全国家标准 食品中百草枯等43种农药最大残留限量
GB/T 6543-2025 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱
GB/T 191-2025 包装储运图形符号标志
GB 2762-2025 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 14881-2025 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范