GB 9678.2-2003
被代替
SB/T 10402-2006
现行
行业标准-商业
SB/T 10402-2006 代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品
SB/T 10402-2006 Chocolate and chocolate products with cocoa butter alternatives
基本信息
标准编号:
SB/T 10402-2006
标准类型:
行业标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
加工糖
国际标准分类名称:
巧克力
发布日期:
2006-05-12
实施日期:
2006-12-01
发布单位/组织:
中华人民共和国商务部
归口单位:
中华人民共和国商务部
页数:
8 页
适用范围
本标准规定了代可可脂巧克力及其制品的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、包装和标签要求。 本标准适用于3.1和3.2所指的，代可可脂添加量超过5％的产品。
研制信息
起草单位:
中国商业联合会商业标准化中心、中国焙烤食品糖制品工业协会糖果巧克力专业委员会、中国食品发酵工业研究院、中国食品工业协会糖果专业委员会、雀巢(中国)有限公司、爱芬食品(北京)有限公司、吉百利(中国)食品有限公司、上海大昌儿童食品有限公司、上海申丰食品有限公司、上海金丝猴集团有限公司、北京义利食品有限公司、北京东方豪威食品有限公司、北京莱勒克食品有限公司、东莞徐记食品有限公司、福建雅客食品有限公司、梁丰食品集团有限公司
起草人:
陈岩、赵燕萍、陈国兴、李祥波、林松、吴振萍、杜春丽、李建德、杭亦峰、史伟珍、张斌、时越、赵子权、马浩、陈天奖、季万兰
替代以下标准
引用标准
GB 13432-2004 预包装特殊膳食用食品标签通则
GB 17403-1998 巧克力厂卫生规范
GB/T 19343-2003 巧克力及巧克力制品
国家质量监督检验检疫总局第75号令《定量包装商品计量监督管理办法》
GB 2760-1996 食品添加剂使用卫生标准
GB 2760-2007 食品添加剂使用卫生标准
GB 2760-2011 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 2760-2024 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB/T 5009.3-2003 食品中水分的测定
GB 5009.3-2010 食品安全国家标准 食品中水分的测定
GB 5009.3-2016 食品安全国家标准 食品中水分的测定
GB 7718-1994 食品标签通用标准
GB 7718-2004 预包装食品标签通则
GB 7718-2011 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB 9678.2-1994 巧克力卫生标准
GB 9678.2-2003 巧克力卫生标准
GB 9678.2-2014 食品安全国家标准 巧克力、代可可脂巧克力及其制品
GB 14880-1994 食品营养强化剂使用卫生标准
GB 14880-2012 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准
JJF 1070-2023 定量包装商品净含量计量检验规则
JJF 1070.1-2011 定量包装商品净含量计量检验规则 肥皂
JJF 1070.2-2011 定量包装商品净含量计量检验规则 小麦粉
JJF 1070.3-2021 定量包装商品净含量计量检验规则 大米
GB 7718-2025 食品安全国家标准 预包装食品标签通则