GB 1352-1986
被代替
GB/T 47225-2026
现行
国家标准
GB/T 47225-2026 粮油检验 小麦粉面团流变学特性测试 吹泡仪法
GB/T 47225-2026 Inspection of grain and oils—Doughs rheological properties determination of wheat flour—Alveograph test
价格:
$ 56.00
基本信息
标准编号:
GB/T 47225-2026
标准类型:
国家级标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
粮食、饲料作物综合
国际标准分类名称:
谷物、豆类及其制品
发布日期:
2026-02-27
实施日期:
2026-09-01
发布单位/组织:
国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会
归口单位:
全国粮油标准化技术委员会(SAC/TC 270)
页数:
20 页
适用范围
本文件描述了用吹泡仪测定小麦粉面团流变学特性的方法。
本文件适用于用吹泡仪测定小麦粉面团流变学特性。
研制信息
起草单位:
国家粮食和物资储备局科学研究院、内蒙古自治区粮油标准质量监测中心、科谱曼分析仪器(北京)有限公司、安徽省粮油产品质量监督检测站、北京市食品检验研究院(北京市食品安全监控和风险评估中心)、山东省粮油检测中心、河北省粮油质量检测和信息服务中心、陕西省粮食质量安全中心、四川省粮食质量监测中心、湖北省粮油食品质量监督检测中心、新疆维吾尔自治区粮油科学研究所(新疆维吾尔自治区粮油产品质量监督检验站)、贵州省粮油产品质量监督检验站、宁夏回族自治区粮油产品质量检测中心、武汉轻工大学、青海省粮油检测防治所、云南省粮油科学研究院(云南省粮油产品质量监督检验测试中心)
起草人:
常柳、孙辉、洪宇、吴海彬、段晓亮、赵君兰、吴云、邱庆丰、孙雪原、周桂英、王亚萍、张银霞、王伊乔、张军辉、蒋国振、张志茹、廖若宇、陈思敏、陈轲、李昕阳、王春艳、陈轩、陈国艳、和霁恬、庄坤
替代以下标准
引用标准
GB/T 5009.3-2003 食品中水分的测定
GB 5009.3-2010 食品安全国家标准 食品中水分的测定
GB 5009.3-2016 食品安全国家标准 食品中水分的测定
GB 5009.229-2016 食品安全国家标准 食品中酸价的测定
GB 5009.229-2025 食品安全国家标准 食品中酸价的测定
GB/T 5491-1985 粮食、油料检验 扦样、分样法
GB/T 5491-2025 粮食、油料检验 扦样、分样法
GB/T 5497-1985 粮食、油料检验 水分测定法
GB/T 5497-2025 粮油检验 粮食、油料中水分的测定
GB/T 6682-1992 分析实验室用水规格和试验方法
GB/T 6682-2008 分析实验室用水规格和试验方法