GB/T 40636-2021 现行国家标准

GB/T 40636-2021 挂面

GB/T 40636-2021 Dried noodle

发布日期: 2021-10-11 实施日期: 2022-05-01 中国正版标准查询、采购、翻译等其他相关服务，请联系我们

标准编号: GB/T 40636-2021

标准类型: 国家级标准

标准状态: 现行

is_force_gb: no

中国标准分类名称: 粮食加工与制品

国际标准分类名称: 谷物、豆类及其制品

发布日期: 2021-10-11

实施日期: 2022-05-01

发布单位/组织: 国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会

归口单位: 全国粮油标准化技术委员会(SAC/TC 270)

页数: 10 页

本文件规定了挂面的术语和定义、质量要求、检验方法、检验规则，以及包装、运输和贮存等。
本文件适用于以小麦粉为原料，以水、食用盐(或不添加)、碳酸钠(或不添加)为辅料制作的普通挂面。
本文件不适用于添加禽蛋、蔬菜、水果或其他粮食等原料制作的花色挂面和手工制作的挂面。

国家粮食和物资储备局标准质量中心、河南工业大学、克明面业股份有限公司、金沙河集团有限公司、湖南裕湘食品有限公司、博大面业集团有限公司、江西省春丝食品有限公司、四川省若男食品有限公司、滨州中裕食品有限公司

王耀鹏、王正友、杨利飞、袁强、陆启玉、左社林、陈克明、李先银、王赛、龚火根、曹敏、赵成礼

字数: 22 千字 页数: 10 页