GB/T 10220-1988
被代替
GB/T 25005-2010
现行
国家标准
GB/T 25005-2010 感官分析 方便面感官评价方法
GB/T 25005-2010 Sensory analysis—Methods for sensory evaluation of instant noodles
基本信息
标准编号:
GB/T 25005-2010
标准类型:
国家级标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
食品综合
国际标准分类名称:
感官分析
发布日期:
2010-09-02
实施日期:
2010-12-01
发布单位/组织:
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会
归口单位:
中国标准化研究院
页数:
11 页
适用范围
本标准规定了方便面感官评价的术语和定义、一般要求、评价步骤及评价结果的统计分析与表述。
本标准适用于泡面、煮面、拌面等各类方便面面饼的感官评价。
研制信息
起草单位:
上海大学、中国标准化研究院、今麦郎食品有限公司
起草人:
高海燕、赵镭、刘文、尹京苑、侯国友、米军锋
引用标准
ISO 4121
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